Restfruit van Fruitcorso krijgt tweede leven
Tijdens het Fruitcorso in Tiel is dit jaar voor het eerst restfruit en -groente verwerkt tot gerechten. Dat meldt dagblad De Gelderlander. Professionele koks, onder leiding van cateraar Lucas Schoonebeek, maakten ter plekke creatieve hapjes als ijs van bieten, appel, knoflook en Spaanse peper, en zelfs gerookte druiven. Bezoekers konden de unieke smaken direct proeven: "Een heel aparte smaak, maar erg lekker", zegt een van hen tegen de krant.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
