Positief resultaat wanneer vegetarische recepten met aantrekkelijke namen bij de plantaardige eiwitproducten gelegd worden
BE4LIFE, een onderzoekscentrum van de Universiteit Gent voerde in samenwerking met Carrefour België een studie uit om te onderzoeken of het plaatsen van plantaardige eiwitproducten naast maaltijdkits zou kunnen leiden tot een toename in de verkoop van zowel maaltijdkits als plantaardige eiwitproducten. Om consumenten te inspireren, werden ook vegetarische recepten met aantrekkelijke namen bij de plantaardige eiwitproducten gelegd. De resultaten zijn positief: de studie toonde een stijging van de gecombineerde verkoop van maaltijdkits met plantaardige eiwitproducten tijdens de interventieperiode.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.