"Overaanbod van groenten en fruit leidt juist zelden tot verspilling"
Voormalig fruitteler Kees Bos betoogt in een opiniestuk in Trouw dat overaanbod van groente en fruit niet automatisch tot voedselverspilling leidt. Volgens hem zorgt een groter aanbod vooral voor lagere prijzen en komen partijen die niet geschikt zijn voor de supermarkt doorgaans via alternatieve afzetkanalen, zoals verwerking tot sap of appelmoes, alsnog op de markt.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
