Nieuw verdienmodel uit reststromen via fermentatie en bacteriële cellulose
Wat als afgekeurde groenten en fruit geen afval zijn, maar het begin van een nieuw verdienmodel voor telers? Het project Scobiose zet daar volop op in. Via een laagtechnologisch fermentatieproces zet het suikerrijke reststromen uit de agro- en voedingssector om in bacteriële cellulose: een hoogwaardig biomateriaal met talloze toepassingen.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
