MAP-verpakking houdt kiwi's tot 150 dagen vers
Kiwi's vers houden kan een uitdaging zijn, omdat het een kwetsbaar fruit is dat tijdens transport en opslag snel in kwaliteit kan achteruitgaan, zegt Yagmur Ozbutun, exportareaalmanager bij de Turkse verpakkingsproducent Ser Pak Packaging: "Kiwi is wereldwijd een steeds gewilder fruit geworden, dankzij de smaak en de hoge voedingswaarde. Rijk aan vitamine C en antioxidanten, wordt kiwi zowel vers gegeten als gebruikt in de voedingsindustrie. Door de delicate aard is het fruit echter gevoelig voor kwaliteitsverlies tijdens opslag en transport. Vooral vochtverlies en snelle rijping kunnen het gewicht en de uiterlijke kwaliteit van de vrucht beïnvloeden, wat economische uitdagingen voor exporteurs met zich meebrengt."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
