Landbouw & Veeteeltbrabant.nl
Mannus Smit wint Challenge chef-kok BEANMEAL
De provincie Noord-Brabant wil concrete stappen zetten in de versnelling van de eiwittransitie. Een van deze stappen is de Challenge chef-kok BEANMEAL 2025-2026, die dit jaar voor het eerst wordt georganiseerd. Tijdens deze challenge werden chef-koks werkzaam bij Brabantse cateraars uitgedaagd om een plantaardig gerecht te creëren met bonen van eigen bodem. De winnaar is nu bekend: chef-kok Mannus Smit overtuigde de jury met zijn gerecht “Boonus van Mannus”.
Lees het volledige artikel bij brabant.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
