Kroatische knoflook weer in opkomst: missie van één familie om import te vervangen

Sinds Kroatië lid is van de Europese Unie, is de binnenlandse groenteteelt geleidelijk afgenomen, terwijl de import juist fors is toegenomen. In de afgelopen tien jaar steeg de waarde van deze invoer, waaronder knoflook, met meer dan 150 procent. Toch laat niet iedereen zich hierdoor ontmoedigen, zoals blijkt uit de succesvolle inspanningen van de familie Puškarić in Moslavina.