"KIein aandeel lokaal geteeld voedsel in Zweedse Gotenburg kan tot veertig keer worden vermenigvuldigd"
"Zelfvoorzienend zijn betekent weerbaar zijn tegen onregelmatigheden in de aanvoer", verklaart circulaire-economiespecialist Emma Danielsson, zo schrijft Trouw. "Het is een toekomstbestendige positie. Niemand weet immers wat ons nog te wachten staat." Het zelfvoorzieningsniveau van de Zweedse stad Gotenburg is 1 procent. Oftewel: 99 procent van het voedsel dat de gemeente verbruikt komt van buiten.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsTrouw