"Het tomatenseizoen wil maar niet op gang komen"
"Het goede weer is nog niet gearriveerd en om tomaten te verkopen heb je goed weer nodig. Het gaat niet om de maatsortering, de herkomst of de kwaliteit. Als het mooi en warm weer is, eten we een lichte maaltijd, anders niet. En dus zit de tomatenafzet nog niet in de lift", zegt Cédric Leite van Mighirian Frères, een bedrijf gevestigd op de groothandelsmarkt van Rungis. "Het kan wel eens een dag mooi weer zijn, maar dan regent het twee dagen. Tomaten met mozzarella is een zomergerecht dat we typisch buiten eten. Mensen zetten hun tuinmeubelen niet buiten voor één mooie dag. Je hebt minstens drie dagen mooi weer achter elkaar nodig om een seizoen te starten."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
