"Groentenspecialist zijn is een ambacht"
Sinds 2021 is Saveurs Commerce betrokken bij een initiatief om erkenning te krijgen voor het vak van groenteboer en het als beroep toe te voegen aan de lijst van beroepen die in aanmerking komen voor een ambachtelijke status. "In Frankrijk zijn er al veel horeca-beroepen als zodanig erkend. De laatste jaren heeft het vak van de groentespecialist zich sterk ontwikkeld en is er een breed aanbod aan zowel reeds bereide groenten als vers gesneden groenten en groente- en fruitmanden, dat het net zo goed op deze lijst thuishoort als de andere", vertelt algemeen vertegenwoordiger van Saveurs Commerce Sandrine Choux.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
