Eten in stadskas met voedsel uit de moestuin
Horecaondernemer Bas Hoebink zag zijn plannen voor een hotel in Nijmegen niet doorgaan, maar startte in plaats daarvan een nieuw project: stadskas Winsel op het Nyma-terrein. Op deze voormalige industriële plek combineert hij een moestuin met een restaurant in een kas, vertelt hij tegen De Gelderlander.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.