Een nadere blik op het onderzoek naar Cyclospora
Afgelopen weekend maakte de Amerikaanse voedsel- en warenautoriteit FDA bekend dat een eerdere testuitslag vals-positief was. Het ging om een test op Cyclospora in gesneden ijsbergsla van de Mexicaanse vestiging van Taylor Farms. Cyclospora is de parasiet die duizenden Amerikanen ziek heeft gemaakt. Maar hoe ontstaat zo'n vals-positieve uitslag bij een voedselveiligheidsonderzoek?
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
