Landbouw & Veeteeltduurzaam-ondernemen.nl
De werkelijke voedselprijs wordt berekend, maar wie betaalt?
OP 28 november vond de afsluitende conferentie plaats van het PPS Project ‘True price – van inzicht naar actie’. Deze publiek-private samenwerking is een onderzoeks project van vier jaar over de toepassing van ’true pricing’ in voedselketens, waarbij bovenop de winkelprijs de ’true price’ berekend wordt van externe milieukosten en externe sociale kosten (zoals onderbetaling van de boer of kosten voor dierenwelzijn). Het PPS Project, uitgevoerd door de WUR (Wageningen University & Research) werd financieel gesteund door 21 organisaties, waaronder TAPP Coalitie die jaarlijks 2500 euro bijdroeg aan het project. De True Price PPS leverde ruim 40 true price rapporten op, waarmee 1 miljoen euro mee gemoeid is. In een van de rapporten werd bijvoorbeeld een true price berekend voor gangbaar en biologisch varkensvlees en werd een Duitse consumentenheffing op vlees als overheidsmaatregel onderzocht.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
