"De vraag naar sla in grootverpakkingen neemt af"
Met het oog op de huidige weersomstandigheden verwacht Florian Wahl, algemeen directeur van Mack en Gerstner, dat de kwaliteit van de sla uit de Pfalz nog ongeveer twee tot drie weken goed zal blijven. "De prijzen waren dit jaar vrij laag. De vraag naar sla in grootverpakkingen is al jaren aan het dalen. De trend gaat duidelijk in de richting van vers gesneden salades, zowel voor de horeca als voor de ene of andere wekelijkse markthandelaar. Zij kopen nu kant-en-klare gemengde salades in, die vervolgens worden doorverkocht."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
