"De markt voor chili- en hete pepers heeft nog steeds veel potentieel"
In het Noord-Spaanse Segovia heeft La Chipotlera zich gespecialiseerd in de teelt van hete pepers en chilisauzen. "Het is de meest recente fase van ons avontuur in de tuinbouw. We zijn begonnen als een bedrijf dat traditionele biologische groenten teelt zoals tomaten, sperziebonen en paprika's. In 2011 vroeg Punto MX, het eerste Mexicaanse restaurant met een Michelinster, ons of we hete pepers, tomatillo’s en jalapeño’s konden telen", vertelt CEO Luis García.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.