Brugse frituur brouwt ‘frietbier’ van aardappeloverschot
Cindy Sanctorum, uitbaatster van Frituur De Bosrand uit Brugge heeft de handen ineengeslagen met brouwerij Fort Lapin om een creatieve oplossing te bedenken voor een aardappeloverschot, zo meldt Het Laatste Nieuws. Samen ontwikkelden ze 'frietbier', gebrouwen met overtollige aardappelen. Met het initiatief wil de frituur voedselverspilling tegengaan en tegelijk een uniek streekproduct creëren.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.