"Bladgroenten en Cantaloupe meloenen meeste in verband gebracht met microbiologische risico's"
Food Compass data, vanuit het microbiologische onderzoeksprogramma, zijn opgenomen in een recent gepubliceerd WHO/FAO rapport naar het voorkomen en beheersen van microbiologische risico's in verse groenten en fruit. "De dataset van Food Compass over een periode van 9 jaar, bevestigt incidentele microbiologische verontreinigingen op groenten en fruit en onderstreept het belang van hygiënisch werken in teelt en het handelskanaal", zo melden ze.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.