Landbouw & VeeteeltAkkerwijzer
Biologisch brood van Nederlandse tarwe ligt voortaan in de Albert Heijn: 'Kwam nauwelijks voor'
In samenwerking met het korte keten-initiatief Het Graanschap, maakt de bakker van Albert Heijn inmiddels twee soorten desembrood voor zo’n 900 winkels en hun online verkoopkanaal. Acht jaar geleden begon Het Graanschap aan de keukentafel, met de eenvoudige vraag: kan goed brood van Nederlands biologisch graan het nieuwe normaal worden? Dat leidde tot een unieke samenwerking waarbij boer, molenaar en bakker volledig transparant en eerlijk met elkaar samenwerken.
Lees het volledige artikel bij Akkerwijzer
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.