Bakker Barendrecht zet AI-technologie van OneThird in voor kwaliteitsmonitoring in aardbeienketen
OneThird, een food-tech bedrijf dat als missie heeft om het jaarlijkse verlies van één derde van al het geproduceerde voedsel als gevolg van bederf aan te pakken, kondigt vandaag aan dat zijn AI-aangedreven scannertechnologie gebruikt wordt in de toeleveringsketen van Bakker Barendrecht, onderdeel van Greenyard en strategisch groenten- en fruitpartner van Albert Heijn. De technologie geeft Albert Heijn, Bakker Barendrecht en hun telers real-time informatie om de kwaliteit en exacte houdbaarheid van aardbeien beter in te schatten, zodat ze de houdbaarheidsdatum kunnen optimaliseren en ervoor kunnen kiezen om slimmere logistieke acties te ondernemen. Het resultaat: perfect rijpe en verse aardbeien voor de consument. Zie een korte video hierover.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
