"Aanbod potkruiden neemt verder toe"
De lente is het seizoen voor kruiden, bevestigt Ahmed Bouklata, specialist in kruiden op de groothandelsmarkt in Keulen. "We kunnen al sommige snijkruiden aanbieden, zoals peterselie en bieslook, die regionaal geteeld zijn. Voor de meeste andere producten zijn we echter nog steeds afhankelijk van import uit Spanje en Italië, of van goederen die ingevlogen worden uit Ethiopië." Volgens Bouklata is er voldoende aanbod, maar zijn de prijzen opnieuw gestegen in vergelijking met vorig jaar. "Gemiddeld zijn zowel geïmporteerde als binnenlandse kruiden tot 0,30-0,50 euro per kilogram duurder dan het jaar ervoor."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
