Ontstekingen bij overgewicht kunnen gezonde keuzes lastiger maken: ‘Biologische factoren werken je actief tegen’

Nieuw onderzoek van neurowetenschapper Judith Scholing van de Radboud Universiteit laat zien dat ontstekingen bij vrouwen met overgewicht samenhangen met hoeveel moeite zij voor eten willen doen. Gezond kiezen blijkt daardoor niet alleen een kwestie van wilskracht.