Met tosti’s en pasta worden de varkens van deze stadsboer vetgemest

De gemiddelde supermarkt gooit dagelijks 20 tot 30 kilo groente en fruit weg. Net als gebroken koekjes en levensmiddelen die over de datum zijn. Zonde. Voer het aan varkens, vindt stadsboer Dirk Koolen. Zij maken er vlees van. En daar maakt hij dan weer worst van, onder andere.