GezondheidTrouw
Earl Grey hoeft helemaal niet naar shampoo te smaken
et is eind april, de lente kondigt zich aan in explosies van bloesemwolken, maar helaas zitten we met groente, fruit en thee nog tussen winter en lente in. De asperges en rabarber liggen wel in de winkel, maar verder is er weinig lentekeus. De schappen tonen nog volop winterspul: sinaasappelen, pompoen, spruiten en kool. Karins recept van deze week toont ook zo’n tussenfase: mascarpone, witte chocola, sinaasappel, gember; rijk, vol en winters, gecombineerd met rabarber, fris, strak, zuur, zomers.
Lees het volledige artikel bij Trouw
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
