BinnenlandTrouw
Eet meer bonen deze zomer, ook in crowdpleaser shakshuka
Hoezo komt hoogmoed voor de val? De voedingsindustrie is een schaamteloos verdienmodel. Maar Karin Luiten kookt bonenshakshuka zonder pakjes of zakjes.
Persoon
Karin Luiten
58 nieuwsberichten over Karin Luiten.
BinnenlandTrouw
Karin Luiten dobbert op de Doubs; varen door de Jura blijkt zo gek nog niet
Karin Luiten gaat uit varen in de Franse Jura. Het leven op een boot blijkt even wennen. Een wijntje op het achterdek en de ritjes naar de bakker maken al snel alles goed.
EconomieTrouw
Vijf recepten voor deze snikhete dagen
Inspiratie nodig voor een geschikt recept voor deze warme dagen? Meze vijf Trouw- recepten kom je de hittegolf door.
EconomieTrouw
Met voeding valt voor een vrouw in de overgang veel winst te behalen: begin met dit ontbijtje
Vrouwen in de overgang hebben baat bij gezonde voeding, blijkt uit een nieuwe ontbijtgids. Karin Luiten viel als een blok voor een voedzaam havermout-ontbijttaartje.
PolitiekTrouw
Voor elkaar gemaakt: rabarber en aardbeien
Het rabarberseizoen is alweer bijna afgelopen. Hoog tijd voor een lekker toetje. Karin Luiten bakt makkelijke muffins, en aardbeien mogen er ook bij.
BuitenlandTrouw
Tijd voor asperges, uit de oven! Het kan nog net
Voor wie eens wat anders wil dan klassieke asperges heeft Karin Luiten een lekkere variant uit de oven, met druiven en ricotta. Het kan nog net!
BuitenlandTrouw
Poznan blijkt een stad vol (culinaire) verrassingen
Als je nog nooit in Polen bent geweest, waarom dan niet beginnen in een vrij onbekende stad? De keuze viel op Poznan vanwege het naar verluidt lekkere eten. Karin Luiten was aangenaam verrast, en niet alleen door de keuken.
BuitenlandTrouw
Dit recept van Karin Luiten is haar variant op Poolse pieperklassieker
Polen blijkt nog veel meer een aardappelland dan Nederland en de stad Poznan al helemaal, dus Karin Luiten maakte een variant op een lokale pieperklassieker.
LifestyleTrouw
Duitse Kuchen met kersen, lekker voor bij het Kaffeetrinken
Eigenlijk weet Karin Luiten weinig van de Duitse keuken, maar gelukkig wist ze viavia de hand de leggen op een tolle kersencake, voor bij de Kaffee mit Kuchen .
BinnenlandTrouw
Karins recept: Griekse vis met tomaatjes, extra lekker met gedroogde oregano
Gedroogde tuinkruiden, Karin Luiten is er geen fan van, ze heeft liever verse. Behalve als het gaat om gedroogde oregano: heerlijk bij alles met tomaat én bij vis.
BinnenlandTrouw
Aardappelvingers, een recept uit de onbekende Oekraïense keuken
Wat weten we eigenlijk van de rijkdom van de Oekraïense keuken? Karin Luiten vond een heerlijk kookboek en bakte Oekraïense ‘aardappelvingers’ in de oven.
BuitenlandTrouw
Joechei, het is mei! Hoog tijd voor rabarbertoetjes
Karin Luiten viert dat het mei is, in haar tuin vol ontluikend groen waar vooral de rabarber er dit jaar zin in heeft. Die mag dus lekker in de rabarbertiramisu.
GezondheidTrouw
Earl Grey hoeft helemaal niet naar shampoo te smaken
et is eind april, de lente kondigt zich aan in explosies van bloesemwolken, maar helaas zitten we met groente, fruit en thee nog tussen winter en lente in. De asperges en rabarber liggen wel in de winkel, maar verder is er weinig lentekeus.
BinnenlandTrouw
Het colofon van Trouw
Laura van Baars (chef), Wybo Algra (Ombudsman), Leonie Breebaart, Maaike van Houten, Felix Huygen, Edwin Kreulen (publieksredacteur)
GezondheidTrouw
Eet meer bonen! Roer ze eens door de lentesoep
We eten te weinig peulvruchten. En dat is zonde, vindt Karin Luiten. Ze helpt een handje en adviseert om ze door een lekker lichte lente-minestrone te roeren.
LifestyleTrouw
Witte asperge vraagt om een mooi glas bier, maar welk bier? Frits geeft tips
Mijn hart maakte een sprongetje toen ik op de markt weer witte asperge zag. Met zelfgemaakte hollandaisesaus (zoals deze van Karin Luiten) kun je me ervoor wakker maken – mét een mooi bier.
GezondheidTrouw
Heeft u het even gehad? Tijd voor een warme wortelsalade
Zelfs een kookboekenschrijver ziet het soms even niet meer zitten. Gelukkig heeft Karin Luiten daar een recept voor: lekker wortels roosteren voor in de salade.
BinnenlandTrouw
Pineapple cake uit Taiwan, maar dan als lekker boterige koek
Hét culisouvenir van Taiwan is ‘pineapple cake’. Een soort bonkige koekjes gevuld met ananasjam. Karin Luiten maakte er lekker één grote koek van.
BinnenlandTrouw
Een rijstkommetje met buikspek in een heerlijke saus: comfortfood uit Taiwan
Taiwan is één en al eten, ontdekte Karin Luiten. Eenmaal weer thuis maakte ze meteen haar lievelingsgerecht lu rou fan: een kommetje rijst met buikspek.
LifestyleTrouw
Madeira biedt zoveel meer dan dat ene glaasje waarover ooit gezongen werd
Madeira een senioreneiland? Helemaal niet, stelt Karin Luiten terwijl ze ronddoolt op dit stukje Portugal waar het altijd lente lijkt. Madeira is er voor jong en oud, en smaakt vooral naar meer.
Binnenlandtrouw.nl
Lezersreacties: Op zondag gingen wij altijd vis eten in Katwijk
Winkels dicht op zondag in Katwijk ( Trouw , 7 maart)? Prima, maar wees dan wel consequent. Zeventig jaar geleden, toen Katwijk aan Zee ongetwijfeld nog christelijker was dan nu, waren daar op zondag altijd viswinkels open.
BuitenlandTrouw
Lekkere snacks met zadenmix, voor vogels én voor mensen
Geniet u ook zo van vogels in de tuin of op het balkon? Gun ze biologische zadenmix, of bak er zelf deze lekkere crackers mee, naar het recept van Karin Luiten.
Voedinggezondnu.nl
De goedkoopste superfood die er is, bomvol eiwitten… en toch eten we het massaal amper
De goedkoopste superfood die er is, bomvol eiwitten… en toch eten we het massaal amper
BuitenlandTrouw
Grijzig februari? Tijd voor een vrolijk fluwelige soep
Is februari één en al niksige grijzigheid? Geen man overboord, Karin Luiten heeft een vrolijke soepcursus en een heerlijk recept voor fluwelige pastinaaksoep.