„We hebben alles gedaan voor Jonnie” – De Librije behoudt drie Michelinsterren

Zwolle -Onder luid applaus is maandagmiddag tijdens de uitreiking van de Michelin Gids 2025 in het MECC in Maastricht bekendgemaakt dat De Librije in Zwolle haar drie Michelinsterren behoudt. Een bijzonder en emotioneel moment, want de hoogste culinaire onderscheiding werd dit jaar voor het eerst in ontvangst genomen zonder meesterchef Jonnie Boer, die eerder dit jaar overleed.

Lees het volledige artikel bij rtvfocuszwolle.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsDe Librije Jonnie Boer MECC Thérèse Boer Nelson Tanate Glazen Huis Michelinsterren Isabelle

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandAlgemeen Dagblad5 okt

Na jaar van de waarheid vallen Nelson en Thérèse elkaar opgelucht in de armen: ‘Jonnie houdt alles nog in de gaten’

De Librije heeft ook in het eerste volledige jaar zonder Jonnie Boer drie Michelinsterren behouden. Voor mede-eigenaar Thérèse Boer en chef-kok Nelson Tanate voelt dat als een enorme bevestiging na wat zij zelf ‘het jaar van de waarheid’ noemden.

BinnenlandAlgemeen Dagblad5 okt

De Librije in Zwolle blijft enige restaurant in Nederland met drie sterren (en dat vindt Thérèse Boer erg jammer)

Het jaarlijkse nagelbijten voor chefkoks is voorbij. In Maastricht werden vandaag namelijk de prestigieuze Michelinsterren uitgereikt. De oogst? De Librije in Zwolle blijft eenzaam aan de top staan en Wild Atelier in Hoog Soeren is een opmerkelijke nieuwkomer.

BinnenlandDe Stentor7 okt

Een jaar zonder Jonnie Boer: vervolg docu over De Librije bijna op de buis

De Librije blijft het enige driesterrenrestaurant van Nederland, zo werd deze week bekend. De weg naar deze bijzondere bekroning is te zien in het tweede seizoen van De Opvolging , een documentaireserie op NPO 1.

Advertentie