Vleesvervangers zijn niet meer de zoutbommen die ze ooit waren, toch stokt de verkoop

Ook 26 procent (tegenover 9 procent in 2023) van het plantaardig gehakt, burgers, gehaktballetjes, kipstukjes, kipfilet, schnitzel, nuggets, worst, spek en shoarma past in de Schijf van Vijf. Dat betekent onder meer dat ze niet te veel verzadigd vet bevatten, een gezond eiwitgehalte hebben en niet te suikerrijk zijn.