Oer-Hollandse bitterbal en frikandel maken plaats voor Aziatische snacks: gyoza’s en yakitori in opmars

De oer-Hollandse kroket, frikandel en bitterbal verliezen razendsnel terrein. Waar deze klassiekers jarenlang de absolute koningen van de borrel waren, grijpen we nu massaal naar gyoza’s, dumplings, yakitori en karaage. Aziatisch snacken is in opmars, blijkt uit een analyse van supermarktvakblad Distrifood.