‘Kaas, maar niet van de koe’ komt snel dichterbij door miljoeneninvestering

Those Vegan Cowboys, het plantaardige-kaasbedrijf van de oprichters van De Vegetarische Slager, heeft in een eerste financieringsronde meer dan 6 miljoen euro opgehaald. Dat geld wil de Nederlands-Belgische onderneming gebruiken om uiteindelijk ‘echte kaas’ op de markt te kunnen brengen, waar toch geen koe bij komt kijken.