Zolang u als consument niet biologisch gaat eten, kan de boer ook niet biologisch verbouwen

Gerlant Zielman reed met een bus vol ambtenaren uit Den Haag langs boerderijen om te praten over de toekomst van het Nederlandse voedselsysteem. Het viel hem op dat alle boeren biologisch en duurzaam willen worden. Maar dan moet daar wel vraag naar zijn.