Binnenland·PZC·25 sep 2025

Zijn oesters echt goed voor de seks? Jazeker, maar...

„De larfjes van de Zeeuwse platte oesters blijven nog een tijdje in de schelp van mama wonen voordat ze hun eigen weg gaan. Dat seizoen van ‘melken’ is nu voorbij, dus kunnen die oesters vanaf eind september worden gegeten. Larfjes van die andere soort, de creuses, verlaten de moederschelp vrijwel direct, daarom kunnen we die in de zomer eten.”