Zeventig topkoks leren alles over duurzame vis in sterrenrestaurant Bij Jef op Texel. Hoewel? 'Duurzame vis bestaat niet'

Voor Waddenprofessor Katja Philippart kan 2023 al niet meer stuk. Het symposium over duurzame vis met zeventig gerenommeerde chef-koks op het Texelse onderzoeksinstituut NIOZ is voor haar sowieso het hoogtepunt van het jaar.

Lees het volledige artikel bij De krant van Midden-Drenthe

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsRijk Universiteit Utrecht McDonald's Waddenacademie Bij Jef Relais Kook Atelier Jef Schuur

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandderestaurantkrant.nl17 uur geleden

Central Park Voorburg vernieuwt de restaurantbeleving met 'CP’s Experience'

Central Park Voorburg heeft de afgelopen anderhalf jaar fors geïnvesteerd in het huis en de totale gastbeleving. De bar, de lounge en private dining room Willem I zijn volledig vernieuwd. Met CP’s Experience brengt het sterrenrestaurant...

Binnenlandregionieuwshoogeveen.nl11 uur geleden

De Heidegeitn gaan van de stikke lus dit weekend

Het tweede weekend van november is het weer zover… De Heidegeitn gaan van de stikke lus!

Atletiekatletiek.be15 uur geleden

BK trail en ultratrail in Ovifat: vooruitblik met Laura Van Vooren en Benjamin Gys

Laura Van Vooren is al jaren een van de leading ladies in het trailrunnen. Ze is viervoudig Belgisch kampioene op de lange afstand, pakte één keer de nationale titel op de korte afstand en won al enkele prestigieuze internationale...

Advertentie