Zeeuwse mosselen op traditionele wijze, of liever mosseltaco’s of in koekjes? ‘Je kunt van alles maken’

Zeeuwse mosselen, ze zijn er weer! Woensdag zijn in Bruinisse de eerste hangcultuurmosselen van dit seizoen uit het water gehaald. Kok Pim van Engelenburg bereidde het eerste pannetje volgens traditioneel recept. Tegenwoordig zijn er ook een hoop andere mosselrecepten. ,,Puur natuur blijft toch het allerlekkerst.”