BinnenlandAlgemeen Dagblad
Ze zijn er weer: bodemmosselen, méér dan een lekker hapje
In Yerseke is het nieuwe seizoen van de bodemcultuurmosselen feestelijk geopend. Rauw in de schelp, als burger, borrelhapje of traditioneel bereid: ze smaken weer prima. Maar ze zijn niet alleen maar lekker, weet schelpdieronderzoeker Marnix Poelman van Wageningen Marine Research te vertellen. Vijf feiten over het ‘zwarte goud’ die je nog niet wist.
Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
