Wereldberoemde topchef herinnert zich eetbare joints van Jonnie Boer: ‘Bij zijn benadering van gastronomie hoorde humor’

Jonnie Boer was niet alleen in Nederland een culinaire grootheid, maar ook wereldwijd. Rasmus Kofoed, chef van het in 2022 tot ’s werelds beste restaurant bekroonde Geranium, beschouwde Boer als een inspiratie en vriend. „Hij had een zelfverzekerde, rock-’n-roll-achtige benadering.”

Lees het volledige artikel bij De Stentor

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsJonnie Boer Rasmus Kofoed Geranium

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandDalfsenNet25 okt

Toneel vereniging Plankenkoorts klaar voor nieuw seizoen

NIEUWLEUSEN – Plankenkoorts Nieuwleusen klaar voor nieuw toneelseizoen met ‘Dan maar een zorgboerderij’ Sinds eind augustus wordt er weer volop gerepeteerd door de spelers van toneelvereniging Plankenkoorts Nieuwleusen. Nog een kleine...

Binnenlanddestentor.nl20 okt

Bert haalt schnitzel van het menu in Giethoorn en serveert oesters, kimchi en dit. En hij is niet de enige

Chinese proefeters vinden de uiensoep lekker. Alleen: hij is niet pittig genoeg. Dus zet je er een potje chili naast. Zo past Giethoorn zich aan de toeristen aan. Dat heeft ook gevolgen voor de knakworst, maar de traditionele Hollandse pot...

Landbouw & VeeteeltFloranews13 okt

Perennial Pioneer Coen Jansen

In "Perennial Pioneers" brengt Perennial Power verhalen van kwekers, ontwerpers en groenexperts die vaste planten en siergrassen op hun eigen, originele manier toepassen. Met een scherpe blik voor planten, een eigenzinnige aanpak en een grote...

Advertentie