Jonnie Boer bracht volgens wereldberoemde topchef ‘rock-’n-roll en humor’ in soms starre wereld van driesterrenrestaurants

Jonnie Boer was niet alleen in Nederland een culinaire grootheid, maar ook wereldwijd. Rasmus Kofoed, chef van het in 2022 tot ’s werelds beste restaurant bekroonde Geranium, beschouwde Boer als een inspiratie en vriend. „Hij had een zelfverzekerde, rock-’n-roll-achtige benadering.”