BinnenlandPZC
Wat Eten We Vandaag: Sticky varkenshaas met rijst en paksoi - Provinciale Zeeuwse Courant
Een “sticky” oftewel plakkerige marinade is typerend voor de Aziatische keuken. De marinade is op basis van suiker en zout (sojasaus) waaraan verschillende smaakmakers worden toegevoegd. Juist die suiker-zout combinatie is zo briljant. Denk maar eens aan karamel-zeezout bijvoorbeeld – nóg zo’n succesformule.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.