Wat Eten We Vandaag: Salade niçoise met smashed potatoes en zalm

Deze salade Niçoise is een frisse klassieker met een twist. In plaats van gewone aardappelen gebruiken we smashed potatoes voor extra crunch en de tonijn vervangen we door zalmfilet. Perfect als lichte maaltijd die toch goed vult en ideaal voor op een zonnige dag wanneer je toe bent aan een fris gerecht.