Wat Eten We Vandaag: Rijstpapier ‘quesadillas’ met ei

Liefhebber van streetfood? Probeer dan deze heerlijke ‘quesadillas’ van rijstpapier. Het recept is geïnspireerd op het Vietnamese streetfood ‘banh trang nuong’, wat ‘gegrild rijstpapier’ betekent. Door het rijstpapier te bakken, wordt het lekker knapperig. Heerlijk in combinatie met een smeuïge omelet en knapperige groenten.