Wat Eten We Vandaag: Koude aardappelschotel met beenham

Een koude aardappelschotel doet het altijd goed tijdens de feestdagen. De klassieke aardappelsalade geven we een frisse twist met onder andere augurk, selderij en Amsterdamse uitjes. We maken de romige koude schotel af met plakjes beenham die we hebben gemarineerd in een heerlijk mengsel van balsamicostroop, honing en sinaasappel.