Wat Eten We Vandaag: Gevulde courgette met ricotta en spinazie

Wanneer je op zoek bent naar een licht en smaakvol vegetarisch recept dan is deze gevulde courgette een aanrader. Met een romige vulling van spinazie, champignons en ricotta is dit een heerlijk gerecht om te maken. Top de gevulde courgettes af met pijnboompitten om het compleet te maken.