Wat Eten We Vandaag: Gestoofde varkenshaas met pineapple fried rice

Het ziet er niet alleen mooi uit, het is ook nog eens verrukkelijk: pineapple fried rice. Dit Thaise gerecht bestaat uit gebakken rijst, diverse groenten en natuurlijk ananas. Hoewel het vaak wordt geserveerd als bijgerecht, kan het op zichzelf ook een vullende hoofdmaaltijd zijn. Wij kiezen voor ditmaal voor de combinatie met gestoofde varkenshaas, die wordt gesmoord in een groene curry.