Wat Eten We Vandaag: Bao buns met shredded tofu

Heb jij al eens van shredded tofu gehoord? Shredded tofu is fijngesneden of geraspte tofu, die door de zijdezachte textuur vaak wordt gebruikt als plantaardig alternatief voor vlees in roerbakgerechten, salades of zoals in dit recept als vulling voor bao buns. Doordat we de tofu raspen, worden de smaakmakers goed opgenomen, terwijl het lekker sappig blijft.