BinnenlandDe Gelderlander
Wat Eten We Vandaag: Baba ganoush met dukkah en granaatappel
De spread die wij in het westen kennen als baba ganoush, wordt in het Arabisch mutabbal genoemd. De traditionele baba ganoush bestaat enkel uit groente en bevat geen tahin. Omdat tahin zo lekker is, voegen we deze tóch toe samen met dukkah en granaatappel.
Lees het volledige artikel bij De Gelderlander
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.