Veldbonen zijn de ideale vleesvervangers, toch telen Zeeuwse boeren ze nauwelijks. ‘Ik krijg er hooguit een veevoederprijs voor’.

Peulvruchten zitten boordevol eiwitten, zijn gezond en daarom het ideale ingrediënt voor vleesvervangers. Toch kwakkelt de teelt in Zeeland. Akkerbouwer Peter de Bruijne uit Cadzand weet waarom de bonenburger niet echt van de grond komt: ,,Niemand wil er een fatsoenlijke prijs voor betalen.”