Binnenlandnoordhollandsdagblad.nl
Van zuipsteeg tot nieuwbouwstraatje: Fred (63) en Christa (57) zagen Beverwijk transformeren vanuit hun brasserie. ‘Je moet vooruitdenken, daarom bestaan we nog steeds’
Brasserie Première bevond zich jarenlang in het epicentrum van het Beverwijkse feestgedruis, totdat de sloopkogel het aanzicht van de Nieuwstraat voorgoed veranderde. Oude kroegen verdwenen, nieuwe appartementen verrezen. Alleen Fred en Christa Hummel bleken dwars door alle ontwikkelingen heen niet uit hun keuken weg te slaan. ,,Je moet vooruitdenken, meebewegen. Dat heeft ons gered.”
Lees het volledige artikel bij noordhollandsdagblad.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.