Van wormenhotel tot kroket van oesterzwam. Creatieve innovaties voor circulariteit beloond met subsidie: ‘We maken er een sociale activiteit van’

Mensen helpen met ontspullen, een wormenboerderij die voor compost zorgt of een ambachtelijke kroket gemaakt van reststromen uit een bakkerij. Het is een greep van innovatieve plannen die één ding gemeen hebben: circulariteit.