BinnenlandDe Gelderlander
Twentse horeca laat omzet liggen door personeelstekort: komt dat door Gen Z?
Een halfvol restaurant op een topavond. Niet omdat er geen gasten zijn, maar omdat personeel ontbreekt. In Twente draaien horecazaken steeds vaker bewust op halve kracht. „In twee jaar tijd zijn jongeren de helft minder gaan werken.”
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

