Slagerszoon zet familiebedrijf voort: ‘Ik laat me niet weerhouden door de overheid en de antivleeslobby’

De vleesconsumptie wordt van alle kanten een halt toegeroepen. Kwaliteitsslagerijen sterven door de supermarkten bovendien langzaam uit. David van Linschoten (33) gaat dwars tegen deze stroom in. Als een van de laatste der Mohikanen zet hij het familiebedrijf, keurslager Van Linschoten, in Rotterdam-Kralingen voort.