Sjaak heeft duizenden topwijnen in zijn kelder, zelfs fles uit gezonken VOC-schip: ‘Kost 2000 euro’

In de kelder onder zijn huis liggen duizenden flessen, van klassieke topwijnen tot zeldzame verzamelstukken. Zoals die fles uit een gezonken VOC-schip. Niet zo gek dus dat kenner Sjaak van de Graaf (44) als een van de weinigen in Nederland is benoemd tot wijntaxateur en wijnmakelaar. Hij mag wijncollecties keuren, bijvoorbeeld voor de verzekering.