Binnenlandindebuurt
Sifdin deelt zijn smaken met Zwolle: 'Ik wil mijn klanten kennis laten maken met de Noord-Afrikaanse cultuur' - indebuurt Zwolle - indebuurt
Aan de Nieuwe Markt, in het kloppende hart van Zwolle, zit La Sqala verstopt. Een prachtig restaurant dat heerlijk eten uit alle hoeken van de Middellandse Zee serveert, maar vooral uit Noord-Afrika. Dat de smaak authentiek is, blijkt wel: het eten wordt klaargemaakt door Sifdin en de Afrikaanse mama’s uit Zwolle leveren de inspiratie voor de gerechten.
Lees het volledige artikel bij indebuurt
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.